Voici peut-être l'article que tous les gourmands attendaient : un petit condensé de ce que nous avons pu manger et même boire au Brésil. La cuisine brésilienne ne fait certes pas partie des plus raffinées au monde mais nous avons pris beaucoup de plaisir à découvrir toutes ses spécialités et particularités.
En entrée, commençons par des recettes tout droit venues de la favela où nous avons travaillé. C'est Fatima, coordinatrice de l’association dans la favela, qui nous les a préparées le jour de la fête finale à Terr'Ativa :
- Le Bolo de Cenoura (gâteau à la carotte)
- L' Empadão
En plat principal nous avons découvert deux spécialités brésiliennes !
- La Feijoada : un plat brésilien à base de haricots noirs, de riz et de viande de porc. La Feijoada est à l’origine un plat pour les esclaves qui était composé de l’ensemble des restes de leurs maitres. Ce plat est à présent l’occasion de réunions familiales ou de grands repas et est servi généralement le samedi. Nous avions été invités à en manger suite à un de nos sets dans la rue en guise de remerciement. Pour l'anecdote, Matthieu avait tenté de nous en faire une lors de nos premiers jours à Rio... On a survécu, mais de peu.
- La Churrascaria : A Rio et São Paulo nous avons tous craqué à deux reprises pour des Churrascaria comme on peut le voir sur les photos ci dessous. On trouve facilement au Brésil de nombreux restaurants à volonté appelés Rodizio, où des serveurs affluent à votre table les bras chargés de nourriture. Une Churrascaria est un Rodizio de viande. Voici des photos de ces lieux orgiaques où les serveurs passent avec toute sorte de viande à la broche entre les tables pour satisfaire les bouches affamées des clients... Mieux vaut éviter de manger le jour précédant une Churrascaria.
Pour ceux qui ont encore faim, connaissez-vous les x-tudo? x-tudo par-ci, x-tudo par la, qui veut prendre un x-tudo ? Traduction : Hamburger, vendu dans la rue à n'importe quelle heure et pour la modique somme de 2,5 Reais (soit moins d'un euro), composé de tous les ingrédients possibles et imaginables... Il nous arrivait aussi assez souvent de manger des salgados, petits en-cas bon marché fourrés avec de la viande ou des légumes vendus dans des bouis bouis à tous les coins de rue.
Et que boire avec tout ça ? Beaucoup de jus de fruits pressés. Et oui ! Notre but était de goûter tous les fruits exotiques. Cependant notre maitrise incontestable de la langue portugaise nous a souvent apporté quelques surprises, comme lorsque Perceval, pensant commander un jus de fruit inconnu et exotique, s'est retrouvé tout penaud avec un jus de carotte ! Nous avons pu siroter de temps en temps des caïpirinhas, cocktail local à base de cachaça. La cachaça est l’alcool par excellence au Brésil à base de canne à suvre. On peut en trouver de toutes les sortes à tous les prix et partout dans l'ensemble du pays.
Un dernier petit souvenir culinaire du Brésil : Fabio, un des responsables de Terr'Ativa (photo), nous avait invité chez lui un soir à Rio. Je pense que tout le monde à Globe Note se souvient encore du bœuf strogonoff qu'il nous a servi... Un véritable délice pour les papilles. De la viande de bœuf cuisinée dans une sauce magique accompagnée de légumes et de fruits comme la mangue. Une très bonne adresse à Rio ! Merci encore à Fabio !
Arrivés à bon port, après une négociation d'une heure, nous voici enfin
installés, dans une superbe maison avec jacuzzi, sauna et piscine (bon pas
exactement mais avec 4 euros par personne, on ne peut pas espérer non plus un
palace).
L’association Terr’Ativa travaille avec une petite trentaine d’enfants de Morro de Fuba divisés en deux groupes. Chaque groupe est présent deux fois par semaine dans l’association. Pour réaliser nos ateliers d’éveil musical, nous nous sommes donc divisés en deux équipes de cinq personnes :
Séance 5 : Travail sur la chanson tous ensemble et en petits groupes pour mettre en place la totalité de la chanson. Jeux avec les enfants (machine infernale ; 1, 2, 3 soleil musical).
Nous avons clairement été limités par la langue. Que cela soit pour encadrer les enfants, pour leur faire comprendre les jeux et les exercices ou encore tout simplement pour apprendre à mieux les connaitre. La langue a été un facteur limitant. Nous aurions pu plus échanger sur leur quotidien et leurs habitudes en maîtrisant la langue. Cela ne nous a pas empêché de créer des liens forts mais les conversations restaient simples voir trop simples. Malgré cet obstacle nous avons quand même pu changer leur quotidien pendant ces trois semaines et les marquer à vie. 
contact avec les gens de la favela aurait été aussi plus aisé et nous aurions osé plus que simplement se déplacer pour aller dans les locaux de Terr’Ativa. Nous avons tout de même pu en apprendre beaucoup sur la vie dans la favela et sur la vie de tous les jours dans cette communauté. 
Le trop peu de temps avec les enfants s’est fait ressentir surtout pour le travail de détail. En effet les enfants n’ont pas progressé à la même vitesse et avec plus de temps nous aurions pu porter une plus grande attention aux difficultés de certains. Les différences de niveaux en musique n’ont pas pu être comblées en si peu de temps. 
Un grand merci s’impose à toute l’équipe de Terr’Ativa pour votre accueil chaleureux. Nous ne pouvions rêver mieux comme première étape et comme premières rencontres pour notre tour du monde. L’appréhension due à notre première étape et à une mauvaise connaissance de la ville a disparu dès nos premières discussions. Merci aussi pour le temps que vous avez pu nous consacrer que cela soit dans la favela pour y faire nos premiers pas ou dans la ville pour y découvrir autre chose que les endroits à gringos. En trois semaines nous avons beaucoup appris et sans vous, notre vision de la culture brésilienne n’aurait pas autant évolué.
Oh, rien de bien exceptionnel a priori : il s'agissait simplement de prendre le bonde, petit tramway assez touristique et tout a fait pittoresque (pour ne pas dire dans un etat douteux) qui monte de Centro dans le quartier de Santa Teresa, souvent compare a Montmartre pour ses rues en pentes et ses petites maisons ex-bourgeoises (le quartier est un peu plus populaire maintenant). Un quartier qui nous a tous beaucoup plu !
Et pourtant l'excitation etait a son comble depuis le depart de la favela, vers 11h. Nous etions presque tous responsables d'un enfant : c'est a dire que nous devions marcher main dans la main avec eux des que nous etions dans un lieu pubic : a peu pres partout, en fait. Dans le bus, les enfants chantaient en boucle les chansons francaises que nous leur avions apprises (Le lion est mort ce soir et Elle descend de la montagne a cheval). Et une fois assis dans le Bonde, leur excitation transformee en cris, chants, jeux (le principal consistant a ebouriffer les cheveux des plus chevelus d'entre nous, en gros ceux qui n'avaient pas tout coupe avant le depart...) a meme fait fuire une touriste assise a cote...
Cette journee a ete vraiment tres appreciee de nous tous. Nous avons beaucoup aime le contact avec les enfants, et surtout celui/ceux dont on etait "ange gardien" pour la journee, et avons ressenti beaucoup de plaisir de la part des enfants a aller dans Rio d'une part, et a y aller avec nous d'autre part. Comme Renata et Fabio (nos deux contacts privilegies dans l'association) nous l'ont explique par la suite, le fait que des etrangers s'interessent a eux et seulement eux, visitent leur ville avec eux, connaissent leur prenom, etc. a ete quelque chose de fort pour eux. La plupart ne connaissait pas le nom de la capitale de leur pays (Brasilia, pour les incultes), et n'etaient jamais alles dans Rio, c'est dire si la France est exotique pour eux...